Pancakes z masłem orzechowym i bananem

Amerykański śniadaniowy klasyk, czyli Pancakes. Szybkie w przygotowaniu, sycące i naprawdę smaczne. Super rozwiązanie jeśli chcemy urozmaicić sobie nieco nasze tradycyjne śniadania:)

Pancakes z masłem orzechowym i bananem

Składniki:

Ciasto:

• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 1 i 1/4 szklanki mleka lub maślanki
• 60 g masła
• 3 łyżki cukru
• ½ laski wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego
• szczypta soli

Dodatki:

• 1 duży banan
• masło orzechowe
• zmielone orzechy laskowe

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy. Masło rozpuszczamy w rondelku.

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą.

Jajka roztrzepujemy widelcem, mieszamy z mlekiem, wanilią i roztopionym masłem.

Na koniec dodajemy suche składniki i mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.

Smażymy na suchej patelni.

Gotowe placuszki smarujemy masłem orzechowym, na nie nakładamy plastry banana i posypujemy orzechami.