Krajanka musli z płatkami owsianymi i owocami

Ciasto, a raczej krajanka, która jest czymś pomiędzy batonikami musi, a ciastkami owsianymi.  Możecie użyć do niej zarówno świeżych owoców, takich jak śliwki, borówki, jagody, jabłka, czy też wiśnie, jak i suszonych. W każdej wersji smakuje doskonale.
Przepis jest bardzo szybki i prosty w wykonaniu. Pyszna i zdrowa przekąska. Polecam.

Krajanka musli z płatkami owsianymi i owocami

 

 

 

Składniki:

• 200 g mąki  (użyłam 100 g owsianej i 100g pszennej)
• 180 g płatków owsianych
• 2 łyżki otrębów pszennych (opcjonalnie)
• 150 g masła
• 80 g brązowego cukru
• 50 g orzechów pekan lub innych ulubionych
• 4 łyżki suszonej żurawiny
• 4 łyżki mieszanki do keksu (można wymieszać skórkę pomarańczową, rodzynki, suszonego ananasa, daktyle lub inne suszone owoce)
• 3 łyżki słonecznika
• 3 łyżki sezamu
• 2-3 łyżki  miodu
• 4  świeże śliwki  można zastąpić suszonymi
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Mąkę, cukier, płatki owsiane, otręby umieszczamy w misce, dodajemy masło i zagniatamy  palcami tak aby powstała kruszonka.

 Dodajemy wszystkie bakalie oraz  miód. Wyrabiamy ciasto, tak aby składniki się połączyły.

Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na małe kawałki. Jeśli używamy śliwek suszonych dodajemy je razem z pozostałymi bakaliami.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy blaszkę ciastem. Ciasto powinno mieć grubość około 3 cm. Na wierzch wysypujemy śliwki i dociskamy je delikatnie do ciasta.

Pieczemy w temperaturze 150stopni  przez około 50 minut. Co jakiś czas kontrolujemy ciasto, aby się nie przypiekło. W razie czego możemy je przykryć papierem do pieczenia.