Muffiny potrójnie czekoladowe

Przepyszne, mega czekoladowe babeczki, wilgotne i sprężyste. Zaspokoją na pewno wszystkich uwielbiających czekoladę. Proste i szybie w wykonaniu. Przepis inspirowany Nigellą.

Muffiny potrójnie czekoladowe

Składniki:

• 220 g mąki 
• 25 g kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka sody
• 2 jajka
• 300 ml śmietany 12% 
• 120 g cukru trzcinowego
• 80 g masła
• 80 g białej czekolady 
• 80 g mlecznej czekolady

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy i odstawiamy to przestudzenia.

Czekoladę siekamy na małą kostkę.

Mąkę i kakao przesiewamy. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej łączymy śmietanę, roztrzepane jajka i masło.

Wlewamy do suchych składników mokre. Mieszamy łyżką, tylko do połączenia się składników, mogą pozostać grudki.

Wsypujemy posiekaną czekoladę, i mieszamy.

Blachę wykładamy papilotkami. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Nakładamy ciasto do papilotek. Pieczemy około 20 minut, do suchego patyczka.