Tarta na cieście francuskim z salami, pieczarkami i pomidorami

Kolejna sprawdzona propozycja imprezowa. Ciasto francuskie jest naprawdę wspaniałym rozwiązaniem, kiedy chcemy przygotować coś wyjątkowego , a nie mamy czasu na długie gotowanie. Jest to dobra alternatywa dla pizzy.

Swoją tartę możemy skomponować z niezliczonej ilości składników. Ja dziś proponuje dość klasyczną wersję z pieczarkami, salami, pomidorkami koktajlowymi i 3 serami.

Tarta na cieście francuskim z salami, pieczarkami i pomidorami

Składniki:

• 10-12 pomidorków koktajlowych
• 60 g salami w plasterkach
• około 15 średnich pieczarek
• ½ ostrek papryczki (opcjonalnie)
• 40 g sera camembert
• 50 g sera mozzarella
• 4 łyżki tartego parmezanu
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• pieprz, sól
• 2 opakowania ciasta francuskiego

Przygotowanie:

Pieczarki obieramy i kroimy w kosteczce. Podsmażamy, przyprawiamy solą i pieprzem.

Ciasto francuskie nakładamy jedno na drugie i lekko dociskamy. Formę do tarty wypełniamy ciastem, zarówno dno jak i brzegi.  Brzegi smarujemy jajkiem (możemy użyć również mleka). Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i podpiekamy przez około 10 minut.

Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Ser mozzarella ścieramy. Camembert i papryczkę kroimy w plasterki.

Na ciasto francuskie nakładamy pieczarki, papryczkę, salami i pomidorki koktajlowe. Na wierzch rozsypujemy sery.

Tartę pieczemy jeszcze przez około 20 minut (termoobieg).