Pity z mięsem mielonym na sposób indyjski

Pity z mięsem mielonym na sposób indyjski

Pyszne pity nadziane mięsem mielonym przyprawionym po indyjsku, z warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym. Danie szybkie, bardzo łatwe w przygotowaniu. Idealnie sprawdza się na szybki obiad. Mięso można przygotować wcześniej i przed podaniem tylko podgrzać.

Polecam!

Składniki na 4 pity:

Mięso:

• 400g zmielonego mięsa indyka (może być również inny rodzaj np. szynka wieprzowa)
• 1/2cebuli drobno posiekanej
• sól, pieprz
• 2 łyżki mieszanki garam masala (używam przyprawy Prymat Bombay Masala)
• 1/2 łyżeczki nasion kolendry
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 świeżej papryczki chili,
• olej

Dodatki:

·         sałata lodowa

·         pomidor

·         cebulka dymka

·         4 chlebki pita

·         6 pieczarek

Sos:

• jogurt naturalny (małe opakowanie)
• sól, pieprz
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka musztardy
• łyżka majonezu
• sok z cytryny (do smaku)

Przygotowanie:

Mięso mieszamy dokładnie z  przyprawami. Cebulę siekamy w drobna kosteczkę. .

Na dużą patelnię wlej olej, podsmaż cebulę, gdy się zeszkli dodaj mięso. Smaż około 10 minut aż się zarumieni.

Pomidory kroimy w kostkę, sałatę siekamy. Pieczarki obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy. Doprawiamy sola i pieprzem.

Pity przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ja smaruję je delikatnie woda i wkładam do piekarnika nadzianego do 200 stopni na 4-5 minut.  do środka pit włóż rozdrobnione kotlety, sałatę, pomidora, ogórka, cebulę i polej sosem jogurtowo-czosnkowym.

Przygotowujemy sos. Mieszamy jogurt z resztą składników. Doprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem.  W razie potrzeby dodajemy trochę soku z cytryny.

Odcinamy od jeszcze ciepłej pity jeden bok i faszerujemy mięsem i warzywami. Od razu podajemy. Sos podajemy obok.