Najlepsze amerykańskie hamburgery

Jak praktycznie każdy uwielbiam Fast Food. Niestety nie da się od nich uciec, co jakiś czas nadchodzi dzień, kiedy chęć zjedzenia pysznego, tłustego burgera przejmuje nademną kontrolę.

Odkąd zrobiłam hamburgery własnoręcznie rzadko sięgam już po te kupne. Mogę śmiało stwierdzić, że nie ma lepszych hamburgerów niż te domowe.

Są soczyste, doprawione ta jak lubię, i przede wszystkim zdrowsze. Kotlet gra tu zdecydowanie główną rolę, co jest rzadkością w tych serwowanych w knajpach, gdzie dominują sałatki i rozmaite sosy odwracające naszą uwagę od smaku „mięsa”.

Zdecydowanie polecam !!!

 

Najlepsze amerykańskie hamburgery

Składniki na 4 burgery:

·        400 g dobrej jakości mielonej wołowiny (używam  polędwicy)

·        ½ cebuli drobno posiekanej

·        przyprawa do hamburgerów

·        1 łyżka sosu worcestershire

·        gałka muszkatołowa

·        pieprz Cayenne

·        czosnek granulowany

·        1 łyżka sosu sojowego

Dodatkowo:

·        4  bułki hamburgerowe XXL

·        mała cebula pokrojona w pióra

·        około 3 ogórki konserwowe pokrojone w plastry

·        sałata lodowa

·        1 pomidor, pokrojony w plasterki

·        1/ 2 papryczki chilli pokrojona w plastry

·        4 plastry sera

Sos:

·        3 łyżki ketchupu

·        4 łyżki majonezu

·        1 łyżeczka sosu worcestershire

·        ¼ papryczki chilli drobno pokrojona

·        1 łyżka octu

·        1 łyżeczka soku z cytryny

·        sól, pieprz

Przygotowanie:

Wołowinę mieszamy z przyprawami i odstawiamy do lodówki na około 45 minut. W tym czasie kroimy warzywa, które będą dodatkiem do naszych burgerów.

Do przyprawionych burgerów dodać drobno posiekana cebulę i wymieszać wszystko dokładnie. Uformować 4 kotlety. Smażyć na rozgrzanej patelni przez około 4 minuty z każdej strony.

Bułki przekroić na połówki, na dolnej części położyć plaster sera. opiec w piekarniku w 200 stopniach, aż ser się roztopi i bułki się zarumienią. Bułki należy pilnować ponieważ szybko mogę się spalić.

Przygotować sos z podanych składników

Dolną połówkę bułki posmarować sosem, położyć burgera, ułożyć przygotowane warzywa. Przykryć drugą połówką bułki.

Podawać  z frytkami.